红娘子。味道特别鲜美,并且只有一根主刺,清理起来也很是方便。这种鱼在清理的时候,只要将鱼鳃两边先打开。然后将鱼鳃剥落,再拉住剥落的鱼鳃,将鱼的内脏一同拉出来,用清水清洗干净。清理好的鱼一点腥味儿都没有。