材料科学与工程
经过几代人的辛勤努力，南昌大学的材料学科已经取得了巨大的发展，其中“材料物理与化学”学科还被评为该学科七个国家重点学科之一。学院本科阶段设有“材料科学与工程”和“高分子材料与工程”两个专业，在高年级阶段这两个专业还分别设“金属材料”、“无机非金属材料”、“高分子材料”和“聚合物基复合材料”方向。
化工过程机械
是南昌大学环境与化学工程学院下设的一门学科，属于江西省重点学科。为南昌大学国家“十五”“211工程”建设学科生态与资源重点学科的重点研究方向。是一门横跨机械工程、控制工程、化学工程、动力工程、工程热物理、计算机技术和智能信息技术等学科的综合性学科。
