天门紫酱的熬制方法

主料

新鲜紫苏叶适量

辅料

辣椒酱3勺 蒜末适量 花生油4勺

步骤1

采摘新鲜紫苏叶

步骤2

将紫苏叶洗净

步骤3

紫苏叶剁成这样，细碎程度可根据自己喜好调整

步骤4

蒜瓣跟紫苏一样剁碎 剁成蒜蓉

步骤5

准备下锅热油

步骤6

油热后，倒入蒜蓉跟紫苏酱混炒，1分钟后先出锅备用

步骤7

放油，热后加入3勺辣椒酱，用量可根据自己口味调整，也可用黄豆酱等代替

步骤8

将之前炒过的紫苏跟蒜蓉加进来混炒均匀，至紫苏微微发黑即可出锅。 待紫苏酱冷却后装瓶，至此紫苏酱制作完成