生姜切丝,葱切丝,干辣椒切丝,香菜切段备用
将蚬子放入盆中,倒水添加适量食盐,让其吐沙
吐好沙后清洗干净
锅中倒水,水开后将蚬子放入,加适量食盐
煮至蚬子开口后捞出
另起一锅,锅中倒油,油热后放入生姜、葱、干辣椒丝
翻炒出香味后放入半罐啤酒、生抽、耗油、辣椒粉
倒入蚬子大火翻炒收汁,让其入味,最后放入香菜段,翻炒均匀后出锅
生姜切丝,葱切丝,干辣椒切丝,香菜切段备用
将蚬子放入盆中,倒水添加适量食盐,让其吐沙
吐好沙后清洗干净
锅中倒水,水开后将蚬子放入,加适量食盐
煮至蚬子开口后捞出
另起一锅,锅中倒油,油热后放入生姜、葱、干辣椒丝
翻炒出香味后放入半罐啤酒、生抽、耗油、辣椒粉
倒入蚬子大火翻炒收汁,让其入味,最后放入香菜段,翻炒均匀后出锅