干竹升面正确的煮法

步骤 1

先做汤底，蚝油1勺，生抽2勺放碗里，倒开水化开（也可以用高汤）。

步骤 2

煮小馄饨，放进碗里。

步骤 3

煮竹升面：我煮的是干竹升面，好保存。开水下面，煮15秒，捞起放进凉水里冰一下。再把面放进开水里煮20秒，捞起。

步骤 4

把面放进碗里，放点葱花，香油就可以吃了。我这里香油换成了熬的虾油，提鲜增香，更好吃了。