透明质酸的理化性质

透明质酸-又名玻尿酸，是一种黏性多糖物质，其物理性质为在常态下呈白色，为无定形固体，无臭无味，有较强吸湿性，较难溶于水，不溶于有机溶剂。其化学性质具有保水性。由于透明质酸含有多个羟基和羧基，能够与水分子形成氢键，有强大的保水作用，且不易受外界环境的影响，不论在高湿度还是低湿度情况下，保水性大致相同。