黄磊肉末炒豇豆的做法

[食材]：豇豆1把，猪肉1块，郫县豆瓣酱1勺，大蒜半个，生抽少许

[做法]：

1. 买回来的新鲜豇豆清洗干净，切掉头尾老的部分。豇豆选脆嫩的水分足的为好。

2. 豇豆切1公分左右的小丁，猪肉也切小丁。

3. 锅中倒入适量食用油，爆香大蒜，倒入猪肉末翻炒。

4. 肉末多炒一会，煸出油脂后加入生抽继续翻炒。

5. 把切好的豇豆倒入锅中和肉末一起翻炒，炒至变软半熟后加入郫县豆瓣酱继续翻炒至豇豆熟透。