昂刺鱼汤的做法

用料

昂刺鱼 2条

生姜 5克

料酒 适量

盐 适量

香菜 1棵

做法步骤

1、昂刺鱼清洗干净，沥水备用

2、锅热后加入油，生姜炒香

3、放入清洗干净的昂刺鱼煸一下，同时倒入料酒。

4、加入水开锅后去除杂质，换小火，慢炖

5、小火炖20分钟左右，改大火，加入适量的盐就可以出锅了。

6、装盘撒上香菜叶，即可。