山治师傅哲夫的腿是自己吃掉的,因为海难山治和红脚哲夫被卷到了一个光秃秃的海岛上,只有一包食物和财宝,于是哲夫把食物全部给了山治,她自己则是选择砍断了自己的脚,当做了食物活了下来,可以说这是一个非常无奈的选择,这也导致了红脚哲夫成为了一个残疾人。