暴腌鱼的做法

主料：

鱼适量

辅料：

淀粉适量

姜适量

葱适量

调料：

红99火锅底料适量

料酒适量

盐适量

做法：

1. 鱼洗净切块，放入盆中，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制两小时。

2. 姜和香葱均洗净后切末。

3. 锅烧热倒油，将鱼块炸成金黄色捞出