沙嗲什么意思

一种由沙茶及椰油为作料的烤肉串，流行于南洋一带。一种作料，即沙茶。潮州人茶念作「嗲」。

沙嗲是印尼爪哇的著名菜式，在东南亚一带很受欢迎。在马来西亚东岸，沙嗲是早餐；但是在马来西亚其他地方却当作晚餐。