大米发酵的最佳配方

将200克【大米】淘洗干净，浸泡4个小时左右。（可以将大米提前浸泡一晚上，夏天放冰箱冷藏浸泡）

将泡好的【大米】放入破壁机中，加100克【清水】，按果蔬键打成米浆。

再加入酵母，密封放在室内温度高点的地方静止放置二十四小时以上基本就发酵好了