步骤/方式1
猪肉三肥七瘦,剁成肉末。
步骤/方式2
肉馅里放入一大勺淀粉,1个鸡蛋,一点水搅打均匀上劲,
步骤/方式3
藕半截去皮洗净剁碎
步骤/方式4
将葱姜切末,切碎的藕,一块倒入肉馅里,加适量盐,少许生抽,拌匀
步骤/方式5
取一小块肉馅揉成圆球丸子
步骤/方式6
锅中多放点油,油温6成热放入肉丸,慢慢炸,不要急着动它,等定型了再翻动,炸到金黄色控油捞出
步骤/方式7
刚炸好的肉丸捞起控油装盘
步骤/方式1
猪肉三肥七瘦,剁成肉末。
步骤/方式2
肉馅里放入一大勺淀粉,1个鸡蛋,一点水搅打均匀上劲,
步骤/方式3
藕半截去皮洗净剁碎
步骤/方式4
将葱姜切末,切碎的藕,一块倒入肉馅里,加适量盐,少许生抽,拌匀
步骤/方式5
取一小块肉馅揉成圆球丸子
步骤/方式6
锅中多放点油,油温6成热放入肉丸,慢慢炸,不要急着动它,等定型了再翻动,炸到金黄色控油捞出
步骤/方式7
刚炸好的肉丸捞起控油装盘