什么是青蒜

青蒜是指鲜美的蒜头，学名为野蔥花，不仅口感清香、爽口，更是一种可以提升食物颜色和口味的天然食材。青蒜可以用来制作各种中国传统菜肴，比如它可以在蒜苗炒肉片中加入，也可以用在椒盐跑蛋的上面，使菜肴更加美味。