素韭菜盒子怎么做好吃

材料：荞麦面、白面、开水、韭菜、鸡蛋、盐、味精、香油

做法

1. 荞麦面、白面各半倒入开水，用筷子搅匀，稍凉后用手和成面团，盖好醒二十分钟。

2. 醒面的空档拌馅，韭菜切碎，鸡蛋炒碎，加盐、味精、香油拌匀。

3. 把醒好的面分成大小相等若干小剂子，待用。

4. 擀成适当厚薄的面片。

5. 放入一半的馅。

6. 对折，把边压平。

7. 用小盘子把多余的边切整齐，然后再把边按平。

8. 锅里放点油，用最小的火慢慢煎。

9. 两面都烙好后就成功了，很快哦，小心不要糊了。