用料
油面筋 6个
冬笋 150g
干香菇 4朵
竹荪 3朵
玉米笋 5根
荷兰豆 8个
胡萝卜 半根
绿豆粉丝 1捆
蒜片 1个
玫瑰腐乳/南乳 1块
生抽 1大勺
糖 1小勺
盐 1小勺
水淀粉 适量
做法步骤
1、香菇去根清洗干净，切成片待用
2、四季豆清洗干净斜刀切片
3、胡萝卜去皮切成菱形片
4、小碗中加入1勺生抽、1勺糖、1勺蚝油、1勺鸡精、3克盐、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用
5、锅内加入1大勺食用油，油热后加入蒜片爆香，再放入香菇、胡萝卜、四季豆翻炒至半熟
6、放入面筋泡、玉米粒、青豆粒，加入料汁
7、最后大火收汁即可出锅装盘
8、罗汉斋一出锅，远远就能闻到香味，端上桌之后，颜色也是格外的好看，极为丰富。
9、口感非常丰富，菜与菜之间的口味配合地非常好，即使是一盘素菜，也很是下饭
