普洱茶如何撬茶

　1、选择一把趁手的金属茶刀，将茶饼放到托盘上面，将茶刀从茶饼侧面插进去。

　　2、稍稍用力，将茶刀再往里面推进一些，避免将茶饼撬的过碎，接着向上用力，顺着茶饼的条索将茶饼撬开，慢慢剥落。

　　3、继续用同样的方法顺着茶叶的间隙，将茶饼一层一层撬开，这样撬茶工作就完成了。