绿颜色大米是合成品种,绿色大米又称之为“竹香米”是与绿色竹叶和大米用特殊工艺融合而成的。产地在东北。还有一种绿色的大米是绿米。绿米是一种传统的水稻谷,浙江一带就有人种植,但是产量很低。
黄颜色的大米是黄金大米,又名“金色大米”,是一种转基因大米