1、主料:小白菜适量、豆腐1块、带皮五花肉1条。
2、辅料:植物油少许、大葱1段、酱香汁40克、热水适量。
3、小白菜洗净掰成块状
4、豆腐切块。
5、带皮五花肉切薄片。
6、砂锅放加热,倒少许油,先将葱花煸炒出香味,再把肉片倒入锅中翻炒变色。
7、待肉片的油脂被炒出后,将白菜入锅中翻炒,使唤白菜叶片能吸收进肉脂。
8、待白菜变软后,将豆腐放入锅中。
9、淋入适量酱香汁或者适量的酱油、生抽、蚝油。
10、倒入适量热水,水沸腾后转小火,盖上盖子焖炖10-15分钟。
11、打开盖子撒少许盐,轻轻混合几下即可。