去色的话应该 是那个快捷键

ctrl+shift+u 即去色

ctrl+u 降饱和度到最低

图像——调整——渐变映射(前景色为黑色，背景色为白色或设置渐变为从黑到白)

图像——调整——通道混合器勾选单色框

图像——模式——灰度;再图像——模式——RGB