学校要拍个纪录片 索尼AX700能适应专业拍摄环境么吗

当然可以。索尼AX700虽然是家用摄像机，但它具备了许多专业功能，如4K HDR，升格拍摄，S-log等，专业性能毋庸置疑啊。

操作菜单也是延续了索尼高端专机的浅层菜单模式，即使对于非专业人士来说，上手也非常容易的。