鸭五件是什么

鸭头、鸭翅、鸭掌，明明是鸭三件，怎么就成了鸭五件？

还有鸭舌和鸭眼睛呢！

这就是鸭五件？

当然不是，真正的鸭五件一开始是指两个鸭翅，两个鸭掌，一个鸭头，加起来五件。后来，厨师有意识的要区别于外地的“鸭三件”就特意加上鸭脖和鸭下巴，将一个鸭头变成两吃，从此，鸭五件就成为地地道道的一道赣味家乡菜，特色菜。

以后，就不管是走到世界的哪一个角落，只要是有人一提到酸辣鸭五件，立马眼前就浮现出一大盘由鲜红的辣椒作为底色的鸭头、鸭掌、鸭翅，马上就全身发烫，口舌生津，想要叫上一大盘，大块吃上一回的感觉。