20斤红油熬制方法和配方

主料：二荆条辣椒500克、子弹头辣椒500克、小米辣辣椒500克。

配料：菜籽油5000克、色拉油7500克、脱皮白芝麻150克、花生碎150克，高度白酒30克、香醋5克。综合考虑白酒应该高于50克，低于60克

香料：桂皮50克、八角20克、香叶20克、小茴香15克、三奈10克、草果10克（去籽草果）。