辣椒油的做法

材料：油1杯，碎辣椒半杯，辣椒面1／4杯，花椒1／4杯，姜几片，蒜几片，豆瓣辣酱1大匙。油烧冒烟，关上火，加姜片和蒜片，再加豆瓣辣酱，快速搅拌。

把花椒、碎辣椒和辣椒面一起倒在锅里，快速搅拌。最后加盐调味即可。