无头鱼 2条 、 姜 少量 、 大蒜 3瓣 、 青椒 适量 、 香菜 适量 、 干红辣椒 适量 、 花椒八角 少量 、 酱油 少许 、 料酒 少许 、 盐 适量 、 糖 少量 、 鸡粉 少许 、 耗油 少许
烹饪步骤
步骤1/5
无头鱼剁段清洗干净控水
步骤2/5
姜切丝，蒜切片，青椒切块，香菜切段
步骤3/5
锅中倒油油热，放姜丝，蒜片炒香放花椒八角和干辣椒炒香放料酒和酱油再倒入清水
步骤4/5
水开放鱼炖煮，煮熟后放青椒，盐，鸡粉，耗油和糖炖1分钟左右辣椒熟了就可以
最后一步
出锅前放入香菜在出锅
