海鞘的吃法

海鞘有多种吃法。
在中国，海鞘经常被作为一种高档海鲜食材供人食用，常见的吃法是清蒸、红烧、炒等。
此外，还有一些海鞘的特别吃法，比如在鲍鱼中夹杂着绵羊肉和海鞘馅的“特色龙虾”，还有和鸽子一起蒸着吃的“海鞘金汤”等等。
海鞘的营养价值很高，以蛋白质含量为例，其含量比鱼类、虾蟹等海鲜都更为丰富，并且还含有大量的免疫增强剂、活性肽及多种微量元素等营养成分，因此其被广泛认为是一种非常健康的海产品。