萝卜烧牛腩最正宗做法

步骤1/8

牛肉切成寸块，放入清水中煮开2分钟后捞起，冲洗干净；

步骤2/8

锅里放入5杯清水，放入牛肉、八角、料酒烧开小火煮50分钟捞出，牛肉汤备用；

步骤3/8

白萝卜去皮后切滚刀块，葱切段；

步骤4/8

炒锅烧热放入少许油，放入葱段煸香，放入牛肉煸炒；

步骤5/8

下萝卜一起煸炒，

步骤6/8

倒入牛肉汤，

步骤7/8

加酱油、盐、糖调味；

最后一步

中小火煮约30-40分钟，煮至牛肉、萝卜熟软入味，大火收汁即可。