子姜鸭的正宗做法

1.

300克鸭肉切块倒进300ml沸水过一遍水捞起备用

2.

热锅烧20ml油放入10克蒜

3.

300克鸭肉炒热捞起备用

4.

倒进10克姜10克蒜炒一下再到热好的300克鸭肉，倒入一勺料酒、一勺酱油、3克盐。

5.

倒入半碗水焖20分钟

6.

焖到水干透出锅