白菱的做法

用料：菱白300克、白菜100克、牛奶50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油适量

做法：1、准备好所有食材，小葱切葱花，菱白切滚刀块，白菜切成块；

2、起锅，倒入适量的水，水开放入菱白煮5分钟，捞出，控干水分备用；

3、另起锅，锅中倒入适量油，烧温烧至6成热，放入白菜煸炒至断生，再烹入料酒，加入牛奶、盐、味精和适量清水，煮沸，将菱白块放入汤内，用小火煨5分钟；

4、最后，撒上葱花即可食用。