山辣椒秧子有毒吗

山辣椒秧子是没有毒的。

它的根茎有些不规则的地块，呈现黄褐颜色，上端残留木质茎基，下侧丛生多数细根，且根细长似如圆柱形。不过“山辣椒秧子”味辛，微苦，没有毒，可食用。采挖时间在春，秋季时分，它的根茎可用来做蘸酱。由于部分人不是很懂，以为是直接食用，导致闻到那股刺鼻的味道后，就断了这方面的念头。其实，刚开始是要经过开水捞下，使辣气充分释放才行。