毛毛肉的做法因地区和口味不同而有所不同，但大体上可以分为两种做法：炸和烤。
炸的毛毛肉使用猪肉或牛肉切成薄片，用淀粉裹上后炸至金黄色，炸好的肉片加入调味汁搅拌均匀即可。
烤的毛毛肉也是使用猪肉或牛肉切成薄片，但是需要将肉片串在烤串上，再用刷子刷上调味汁后烤至熟透，表面略带焦黄色即可。
毛毛肉是一道十分美味的中式小吃，值得尝试。
不同地区有不同的毛毛肉做法，例如河南的毛血旺，重庆的麻辣毛肚等。
同时，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，现在也有一些改良版的毛毛肉，使用更健康的食材，例如鸡肉、豆腐等，为广大消费者提供更多选择。
