爆炒花蛤怎么做

碗中放水，花蛤洗净，香菜切段。

锅中放油、葱末、蒜末。

放入辣椒段、花蛤。

等花蛤微微张开口，倒入生抽。

炒至花蛤的口都张开，加入少许盐，翻匀放入香菜出锅