羊肉适合和哪种食物一起炖

胡萝卜。

把羊肉整块洗净漓干水，用刀切成块状，把水浇沸，洋肉放入开水中去沫焯水，捞出洋肉，倒掉沫水。

羊肉放入炖锅里，放入姜片，八角，花椒，辣椒，陈皮，料酒等，大火烧开转中火炖至六成熟吋，放入胡萝卜，八成熟时放入盐，60分钟左右即可食用。