羊肉和什么炖

推荐冬令进补菜之羊肉炖萝卜。

一，羊肉1000克，白萝卜一根。

二，羊肉切成约三，四公分小块，凉水下锅，放入姜片，料酒大火烧开捞出，萝卜切块备用。

三，锅中清水下入羊肉，萝卜块，加葱段，姜片，盐，花椒，辣椒，八角，大火烧开转中火炖四十分钟关火。

四，装盆后撒上蒜苗香菜末，淋点香油即可。

羊肉炖萝卜有滋补、强身，暖胃之功效，特别适合体虚之人食用。