糖椒炒五花肉的做法

主料：

五花肉250克

辣椒4根

辅料：

蚝油1大勺

生抽1勺

糖1小勺

盐半小勺

水半碗

步骤1

五花肉，辣椒分别切小洗干净备用。五花肉尽量切薄点。

步骤2

锅中倒入少量食用油，热锅。

步骤3

倒入五花肉，稍微翻炒一下，逼出一些猪油，这样炒出来五花肉不会太肥，太腻。

步骤4

取半碗水，酱蚝油，生抽，糖，盐加入，拌匀。

步骤5

淋入锅中，翻炒均匀。

步骤6

倒入辣椒，翻炒2分钟，出锅