七鳃鳗鱼是保护动物吗

七鳃鳗鱼是国家二级保护动物。七鳃鳗、又名八目鳗、七星子，是头甲鱼纲七鳃鳗目的一种古老动物，分布在北冰洋水域，包括白令海、朝鲜沿海、日本沿海的北太平洋及加拿大、蒙古、大陆东北淡水水域。欧洲的上流社会从中世纪开始就视其为美食，已经吃灭绝。