1/5 羊腿洗净。

2/5 干黄酱、甜面酱放入碗中,用水稀释开,最好过筛,去除酱渣。
3/5 锅中放入能没过羊腿的清水。
4/5 再放入姜片、调料、酱汁烧开。
5/5 然后放入羊腿,烧开后转小火炖3小时左右。