乌鱼汤怎么做

乌鱼汤的家常做法：

食材准备：乌鱼肉500g、盐半勺 、白醋3滴 、大葱半根 、小葱1根 、食用油150ml 、姜少许 、独蒜少许。

1、切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。

2、 油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。

3、鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。

4、加入水炖煮。

5.、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了，撒上香葱就好啦。