青椒炒鸡胸脯的家常做法

食材

鸡胸肉 1块

青椒 3个

淀粉 适量

盐 适量

蒜 适量

酱油 适量

鸡精 适量

方法/步骤

1、锅里水烧开，鸡胸肉放入焯一下，捞出备用

2、鸡胸肉切丝（片）

3、加入少许盐和淀粉，抓匀后，腌制15分钟，鸡肉不柴

4、切蒜，青椒备用。

5、热油下鸡肉，肉发白之后加酱油

6、酱油爆香之后放蒜，蒜香之后放青椒

7、青椒软了之后加入盐和鸡精调味，之后就可以出锅了

注意事项

如果怕辣椒太辣了，尤其是小孩子不吃那么辣。可在切青椒之前，用热水将青椒焯熟一下。这样之后炒出来的菜就不那么辣了