是。
燕窝主要是由金丝燕的绒羽与唾液等混合凝结所筑成的巢窝。每100克燕窝含有320大卡的热量,其中碳水化合物21.7克,蛋白质57.9克,脂肪0.2克,不含膳食纤维。由此可以看出,燕窝是一种典型的高蛋白食品。