东北血肠豆腐正宗做法

原料

豆腐 200g，猪血 200g，葱 ，姜 ，蒜 ，盐 ，食用油，料酒 ，鸡精 

方法

1豆腐和猪血洗净切好备用。

2将豆腐和猪血用开水焯一下。

3葱，姜，大蒜切好备用。

4将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。

5放水煮，等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。

6入鸡精，葱，出锅装盘。