10 香菜炒粉皮

不能确定是否可行。
因为香菜的味道相对比较特殊，容易掩盖其他材料的味道，而粉皮自身味道较为清淡，需要搭配有鲜明口味的调料和蔬菜来搭配，否则会使整道菜品口感失衡。
如果想要制作10香菜炒粉皮，可能需要增加其他蔬菜、调味料等来搭配。
此外，个人口味的喜好也对该菜品是否可行产生影响。