辣椒烧茄子的家常做法

你首先把茄子和辣椒洗净。茄子和辣椒都切成小块。

然后茄子要过油炸熟以后捞出。

然后锅里放点底，油炸一下，锅放上葱姜蒜，辣椒炒一下，放进炸好的茄子就可以出锅了