植脂奶油的定义是什么

        植脂奶油就是植物性奶油,亦称氢化油、植物奶油等,是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。主要配料有水,玉米糖浆,氢化棕榈仁油,白砂糖,食用香精,食用盐等。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕,面包夹心,慕思蛋糕等食品中,目前已经广泛用于烘焙领域。