冰菜怎么做

需要的食材：冰菜300、陈醋适量按个人口味、麻油适量、干辣椒一只、蒜泥适量、糖一小勺、生抽（鲜酱油）适量

步骤：

冰菜洗净后，用沸水抄一下，淋干水。个人习惯问题，总觉得一定要飞水一下才放心吃！30秒即可，这样冰菜又脆又绿。

调汁：用一个小碗把陈醋 蒜泥 辣椒 生抽 麻油（香油）糖 拌匀 倒在抄好水的冰菜上