烙饼 怎样做才能又软又好吃

1 要注意火候和材料的选择，才能做出又软又好吃的烙饼。
2 烙饼需要在不高于中火的平底锅上煎烤，这样才能避免烤焦或煮糊。
同时，面粉的选择也应该注意，建议选择高筋面粉，以便在烤制时更容易展开。
3 此外，还可以增加饼的口感和味道，例如在面粉中加入姜汁、葱花、鸡蛋等调料，或者在饼中夹入肉馅、蔬菜等食材，这样做出来的烙饼更加美味可口。