丽江人能吃辣。有一句话说“云南人不怕辣,四川人怕不辣,湖南人怕不辣”,作为云南地界的丽江人也是能吃辣的。而且云南各地吃辣的特点也不一样,丽江吃辣的程度相比云南其他地区逊色很多,口味比较重,喜欢咸辣、酸辣,几乎每个菜都必放辣椒,连青菜都放辣椒炝炒。