做法
熟牛肉；粉丝；
菇类；豆腐干；
百叶丝；葱花；
盐4-5克；老抽酱油；
白糖1-2克；淀粉5克；
醋自行适量；辣粉/辣类自行适量；
味精0.5克；黑糊椒粉2-3克；
生水大量
做法
1.准备食材。
2.中高火烧生水同时百叶丝下入
3.水滚时下粉丝、菇、牛肉
4.先下盐！！！（盐4-5克）再下入老抽酱油
5.下量两倍的糖（开始时放少啦，应是的两倍量）
6.汤水第二次滚时！下豆腐干
7.下淀粉水（约5克淀粉由熟水搅拌而成）
8.下葱花
9.再烧上约1分钟下味精搅数下出锅！
10.入碗后撒上胡椒粉！
11.完美完工！
