食材用料
鸡爪 一斤 油 半锅 盐 适量 老抽 少许 红糖 少许 大葱 少许 蚝油 适量 芝麻 少许 黄瓜 少许
虎皮鸡爪的做法
1.鸡爪洗净备用。
2.减掉指甲并用纸巾擦干鸡爪。
3.锅内放入半锅油烧致八份热。
4.放入鸡爪油炸。
5.炸的时候翻动一下使受热均匀。
6.锅盖盖起来大火再炸一会炸致鸡爪两面都金黄即可。
7.把炸好的鸡爪放水里浸泡。
8.这是泡了几个小时之后效果。
9.锅内放蒜末爆香。
10.把鸡爪放进去炒一下。
11.加适量水。
12.在水里加老抽，盐，蚝油，茴香开始煮。
13.煮的时候翻下。
14.煮致汁干入味即可15.撒上芝麻摆上葱丝和黄瓜做点缀。
