撇脂是什么意思

“撇脂”意为从鲜奶中撇取乳脂，含有提取精华之意。所谓“撇脂定价法”，又称高价法或吸脂定价，即在产品刚刚进入市场时将价格定位在较高水平（即使价格会限制一部分人的购买），在竞争者研制出相似的产品以前，尽快地收回投资，并且取得相当的利润。

然后随着时间的推移，再逐步降低价格使新产品进入弹性大的市场。

一般而言，对于全新产品、受专利保护的产品、需求的价格弹性小的产品、流行产品、未来市场形势难以测定的产品等，可以采用撇脂定价策略。